覆膜玉米
玉米生产和，这似乎是一对没有关系的概念。然而，近年来玉米生产在乌兰察布这块被视为“禁区”的土地上已逐渐被摆上农业之正席，成为全盟发展农业的重要举措。可说玉米生产的推广，拉开了乌兰察布盟农业变革的序幕。地膜覆盖玉米技术在乌兰察布从示范到推广，从水地到旱地，从前山地区到后山地区，已经历了十几个年...
特产美食 2024-02-19 53
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内蒙古大麦
盟年产大麦2800万公斤，千粒重45克，大麦含有钙、磷等多种元素，大麦米制成的“麦片粥”是高营养品保健食品，所生产的大麦芽是酿酒、制曲的上乘原料，各项指标均达部颁二级标准，畅销、等地。
特产美食 2024-02-19 48
兴和石墨
和石墨是全国三大石墨生产基地之一，矿体位于24平方公里范围之内，矿体共30余处，现拥有储量6365万吨，矿的品位4.33%。由于鳞片石墨性质优良，耐高温、耐酸碱、耐腐蚀、抗磨、抗压，并且具有导电性，所以兴和石墨广泛应用于钢铁、机械、冶炼、耐火材料、化工、新型电子工业等行业，兴和石墨为全国乃至全世界优质显晶...
特产美食 2024-02-19 45
四子王旗焖羊肉
有大部是牧区，盛产羊肉，其味鲜美。它的肉质特点是:结实，肉质细嫩鲜美多汁，无膳腥味，而且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，特殊的地理位置及遍布的丰富草种单纯依靠天然草地放牧就吃得膘肥体壮。 焖羊肉是目前很盛行的吃法...
特产美食 2024-02-19 53
内蒙古烤羊腿
是人招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展...
特产美食 2024-02-19 46
炸羊尾
以羊尾膘脂、鸡蛋清、、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上。 的做法是：将羊尾切成薄片，将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅，包裹上羊尾片。把植物油热至五成，将羊尾裹上蛋，泡糊，逐个入油炸，炸至呈淡黄色时捞出装盘，再撒上白糖即可上桌。此菜的特点是：...
特产美食 2024-02-19 56
卓资山熏鸡
卓资山熏鸡为地理标志证明商标。 是内自治区市的传统名食，制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。 以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。尤其是京包、包兰、包太等几条途经卓资山的铁路线，将其带到了全国各地。[ 卓资山熏鸡的生产和加工，还要追溯到百年...
特产美食 2024-02-19 59
蒙古奶酪
，俗称“酪蛋子”，是族居民十分喜爱的一种。 奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤，大多都在行囊中...
特产美食 2024-02-19 52
四子王旗月饼
的月饼，是用精制面粉或全麦面粉、鸡蛋、奶油、白糖等为原料精制而成，每个月饼三到四两重，色泽油亮、红黄，口感松软幽香、绵甜爽口。是休闲品尝、馈赠亲友的佳品。
特产美食 2024-02-19 44
四子王旗戈壁羊
四子王旗戈壁羊为农产品地理标志产品。 戈壁羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称，是市优良地方畜产品之一。数百年来，经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育，逐渐形成戈壁羊优良类群。戈壁羊肉曾经进人皇宫的御膳房，成为众多美味佳肴的佼佼者。据传，当年康熙皇帝微服私访到杜尔伯...
特产美食 2024-02-19 55
奶牛
奶牛 目前，主要有“草原牛妈妈”、“虎山”等一大批奶制品生产企业。产品有系列利乐枕纯牛奶、酸奶、各种风味奶食等。为创乳业知名品牌，生产厂家引进世界最具权威的生产线，生产技术达国际领先水平。产业不断发展壮大的同时也产生了巨大的社会效益，为社会开辟了新的就业空间，奶源基地的建设带动了地方农民脱贫...
特产美食 2024-02-19 55
涮锅子
也称“”，是风行内草原的一种食肉方法。因大草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。起源于元代。相传元世祖忽必烈统帅大军南征，一次经过激战后，人困马乏，饥肠辘辘。部队停下杀羊烧火，正准备时，探马来报，敌军大队人马追赶而来，仅距驻地十里。忽必烈边下令部队开...
特产美食 2024-02-19 47
乌兰察布马铃薯
乌兰察布马铃薯为地理标志证明商标。 乌兰察布马铃薯为农产品地理标志产品。 马铃薯 近年来，乌兰察布市马铃薯的种植面积一直保持在400万亩左右，占全市农作物总播面积的比重为50%左右，在全国地级市排名第一，占全国马铃薯总播种面积的8%左右。马铃薯生产年可实现总产值20多亿元，占种植...
特产美食 2024-02-19 56